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[美食情报] 凌晨5点坐满人!市桥沙墟的老字号"茶楼",点心只卖4元一碟…

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发表于 2018-7-4 16:33:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东人习惯在清晨去茶楼“叹早茶”
一盅两件加上一份报纸,惬意又悠闲
这家位于沙墟一村的平价茶楼
没有店名,却养成了一班嘴刁的拥趸!
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“平价茶楼”的早晨

早餐店位于东平路7号,从1997年开始营业,已经开了21年了。没有店名,却每天清早都坐满客人。假如你要去,找到人多的地方就没错了。
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店门口摆着一个蒸笼,里面摆放着4-6种不同的点心。心急的老食客有时候等不及店家招待,直接上手拿。
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刚刚蒸好的一笼茶点被阿姨端出来,在店内走上一圈,蒸笼里的点心基本就空了。手慢的食客就只能再耐心地等下一笼。
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从凌晨5点开始,就会看到退休的阿伯阿婆两两作伴,一碗粥外加一两份点心,优哉游哉地在店里讨论着家长里短,惬意又悠闲。
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*导 航也定不了位,想去的朋友


4元一碟的茶点,一盅两件

看似简单的茶点,老板却坚持21年如一日的出品。虽没有星级酒楼来得精致,但好味道却征服了老食客挑剔的味蕾。
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茶点的种类不多,但经典全都有。排骨/凤爪/牛肉丸/干蒸,每天凌晨现做…每一碟点心价格4元左右,让街坊们每天都过上“叹早茶”的悠闲日子。
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干蒸

很 多番禺人的早餐清单里都有它!一笼好的干蒸,馅料均匀,关键还要有汁,汁是靠肉来形成,吃起来口感才会鲜美。
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排骨

看到隔壁的大哥,一碟排骨一碟蒸面,就完成了简单又丰富的早餐!肉质丰满,感觉吃完元气满满~
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牛肉丸

街坊们极力推荐的牛肉丸,虽然卖相不佳,但胜在粒粒真材实料。两人以上的食客基本都会要上一碟。没有粉质感,带有丝丝陈皮香味,确实很老广。
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凤爪

与一般茶楼的不同,味道要更偏甜一些,酱汁不太多,趁热吃口感会好点。有花生垫底,对于花生控来说,也算是惊喜了。
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番禺街坊最爱的粥粉面也有

除了蒸笼上的茶点,店里还有粥/蒸粉面/汤粉面可以选择,店里人手虽然不多,但出品种类都能满足街坊~
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推荐这碗猪红咸蛋粥,6元/碗,配料超足!两个人来吃早餐,点一碗粥一份蒸面一碟茶点,就很ok。
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这次加薪点了蒸米粉,不咸不淡味道不过不失。但吃过的同事和街坊都推荐蒸面!无奈小鸟胃,只能下次去再试了。
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老番禺的味道和回忆

无论工作多忙碌,“茶楼”的老板和员工对着往来的食客,总是笑眯眯的。来喝早茶的老顾客也总喜欢和老板唠唠家常,或许正是这份温情才让它21年来都门庭若市。
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不管是优哉游哉的退休老人、行色匆匆的上班族还是朝气蓬勃的学生,坐在这里,简单的茶点就能温暖他们的胃和心。
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尝遍各式各样的美食,才发现原来真正寻觅的只是一份简单的,熟悉的味道。我希望在下一个20年,也能在这家早餐店,点上一份茶点,一碗粥,开始一个元气满满的早晨。
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不 知 道大家经过东平路7号,
是否愿意继续进去吃一次早餐,
体验一下他的市井气息?

本期探店

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店名:不 知 道
地址:东平路7号(党校路口直走50米左右)
营业时间:05:00-11:3
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发表于 2018-7-4 22:45:04 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
小榄有三家都走开这种路线,三家也是最小有十多年历史的,去过晒,有两家ok,一家喂狗。来自: Android客户端
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发表于 2018-7-4 19:07:49 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
番禺区的吧
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发表于 2018-7-4 18:19:59 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
東平路係邊的?
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发表于 2018-7-4 18:51:13 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
这是中山吗还是港口?
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发表于 2018-7-4 21:07:53 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
应该是番禺
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