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[中山杂谈] 惊!那些年广东人用来煲汤的黑暗食材!看到第三个已经脚软...全都喝过的算我输!

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发表于 2017-11-6 15:07:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱辣人士表示吃饭“无辣不欢”
但我们广东人吃饭是“无汤不欢”
不管是饭前还是饭后
我们的习惯都是要喝一碗汤
饭,可以唔吃,但汤,唔可以唔饮!
煲汤,喝汤已经成为了广东人民的生活方式
形成了一种独特的文化~

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广东人对“煲汤”到底有怎么样的情怀?
据小编不完全的统计发现~
Tvb一部剧里平均食饭 食面 饮汤的镜头
也就有100多次吧
 “有空回家喝汤。”
这一镜头已经是港剧里的标配

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韩剧标配是炸鸡啤酒
而TVB里主角每次都喝汤~
广东人民一年喝的汤加起来
也许可以灌满太平洋
喝汤的碗加起来可围绕地球好几圈

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最怕日日要煲靓汤

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为什么要怕煲汤
在广东 平均一周大概也就煲5次汤吧
可能就是因为每天师奶们都要想
今天应该煲什么汤吧!

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讲起喝汤
每一位广东人,应该都有话说:
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所以~
广东人对“煲汤”到底有多深的情节呢!
广东男人表示
你可以不会做饭  只要你会煲汤就可以了
你可以批评一个女人不会做家务,
但是绝对不可以说她不会煲汤~

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接下来给泥萌带来一份《广东人暗黑汤谱》
一般人应该听都没听过有这样的汤!
要是这些汤全部都喝过,
那你真的666!

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奇珍异兽篇


网上有一个段子
“一个外星人来到了地球
一群中国人发现了它们
北京人说:我提议咱们拿来研究研究
上海人说:我觉得我们可以拿来展览
而广东人说:我觉得不行!
我觉得应该拿来先尝尝”

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前方高能预警
慎点!慎点!慎点!

龙虎凤

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广东人将蛇雅称为龙,将猫雅称为虎,将鸡类雅称为凤。

据医书介绍,蛇能祛风湿强筋骨,猫能温补明目,鸡能滋阴补阳,三者合烹,药理作用尤其明显。所以广东人就大胆地把蛇猫鸡煲成一锅汤。

水鱼汤

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水鱼其实是野生甲鱼,而且还是一整只甲鱼直接炖,配以枸杞、红枣、淮山、山茱萸等,这道汤有补肾滋阴,清热消淤,健脾健胃等多种功效。

蝎子汤

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蝎子在其他人看来是一种有毒的可怕的东西,但是我们广东人照样能把它给煲成汤。而且蝎子汤有活络除湿、化瘀止痛的功效,是心脏病、风湿、类风湿、高血压的辅助食疗品。

鳄鱼汤

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鳄鱼这种凶残的动物居然也敢用来煲汤!鳄鱼肉口感细腻,味道鲜美,富含营养。汤水主治虚劳咳嗽、久咳不愈,慢性支气管炎等。

蛇汤

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和上面那个食材相比,蛇汤真的算是小儿科了。蛇汤中含有丰富的蛋白质和大量微量元素,多吃可以帮助补充身体中的营养,女生吃蛇汤还有养颜的作用。

苦瓜鲨鱼汤

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鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效,和清热祛暑,明目解毒的苦瓜一起煲,汤水特别鲜甜!

眉豆鸡脚河蚌汤

蚌是一种见于河岸的生物,蚌肉嫩而有弹性。单有河蚌,这锅汤的风味或许并不是如此鲜美。

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加上花生、眉豆、鸡脚和龙骨,才能将河蚌的鲜味完全衬托出来。眉豆去湿,眉豆蚌汤的功效就是滋阴补肾,美容养颜,营养也很丰富。

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植物蔬果篇

跟上面的奇珍异兽相比
以下的植物蔬果真的显得有些平常~

鱼腥草瘦肉汤

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夏天喝一碗鱼腥草汤,不仅清热解毒,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体发炎等都有显著的功效 。

木棉花汤

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木棉花是广州的市花,爱它就把它煲成汤吧!还有清热解毒祛湿的功效,适合在夏天闷热的天气喝。

艾草汤

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这种艾草很臭,吃起来也臭臭的,但艾草煮鸡蛋汤有一种神奇的功效,就是能缓解大姨妈痛!

五指毛桃汤

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五指毛桃是一种植物,不是桃子!可以用来煲鸡、猪骨、猪脚等,对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等症状都有一定的功效。

榴莲壳瘦肉汤

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小伙伴们都知道吃榴莲很上火,应该不知道榴莲壳汤可以降火吧~真的,榴莲壳肉汤有降火解滞、补血益气、滋润养阴的功效。

西瓜排骨汤

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夏天最爱的西瓜,吃完红色的瓜肉,白色的部分就用来煲个汤吧!西瓜皮性凉,猪排骨性平,煲成汤有清热解毒、止渴利尿之功效。血压高者,还可加白木耳一起煮汤。

臭草汤

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这个臭草只是名义上的臭草,并不是一道重口味的食物。臭草有祛风,退热,利尿,活血,解毒,消肿之功能。可用于感冒发热、风湿骨痛、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹等。

神奇搭配篇

我们总是喜欢尝试不一样的搭配
将食材完(qi)美(pa)地煲在一起
听说味道还是不错的哦~

木瓜猪蹄汤

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猪蹄含有丰富的蛋白质,多为胶原蛋白和弹性蛋白,多吃猪蹄皮肤会更好,木瓜具有和血、润肤、美容的功效,两者煲汤非常适合女生喝。

凉瓜花甲汤

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鲜活的花甲做汤味道鲜美,是天然的味精。花甲煮出来的汤很鲜甜,所以不必加任何调料,而苦瓜清凉下火、防癌抗癌,花甲苦瓜汤苦甘而又有清甜的味道。

木耳淮山猪骨汤

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这道汤具有益气强身,滋阴润燥之功效。而且淮山对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

辣椒叶咸蛋鱼腐汤

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实际上辣椒叶具有舒筋活络、驱寒暖胃的作用,能去除长夏湿困带来的肢体困乏等症状。三者相配,咸温生津,能真正的补充盐分,解除体渴,很适合夏季食用。

山茱萸炖羊肉汤

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羊肉益气补虚,温中暖下,能治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃;山茱萸有补肾,提神,缓解腰痛的功效。俗话说的好,师奶的汤煲得好,老公回家早~两样食材的组合实属大补汤!

吃啥补啥篇

经常听到“吃啥补啥”这句话,
所以这些汤就这样诞生了!

猪脑汤

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应该很多小伙伴们小时候都喝过这个汤吧,吃啥补啥嘛,妈妈们觉得吃猪脑汤能让孩子的脑子更灵活更聪明。实际上猪脑汤的功效主要是祛瘀血,补头脑。

羊胎盘汤

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羊胎盘是自然界中最为接近人类胎盘的组织,所以能够很好的被吸收。据《本草纲目》记载:"羊胎,母羊腹中的胎兽,性味甘温,具有益气补虚,温中暖下,调补肾虚、羸瘦之功效……"

牛鞭汤

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牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品,小编表示只想知道,有女生喝过吗?举个手?

为身为广东人而感到无比自豪
煲汤还能煲出健康,煲出花样
你阿妈有冇煲过呢D黑暗料理啊?
评论区分享给我呗~
不说了
我先去喝碗汤压压惊~

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发表于 2017-11-6 18:20:05 这哥用手机登录哦!m.tt0760.com | 显示全部楼层
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