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[美食情报] 夏日炎炎食欲不振?四款开胃粥+三款健脾汤专门拯救你的胃——

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发表于 2018-7-19 16:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏日炎炎,高温的天气容易引起人们食欲不振,所以不少市民会选择喝些粥。粥不但更容易消化,养胃,还能帮助养病安神,清热解暑,实在是不错的选择。此外,有约君还搜罗了几款健脾汤防暑祛湿。

这个夏季,
就用这四款开胃粥+三款健脾汤好好养护你的胃吧!

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生菜丝牛肉粥

做法:大米100g,牛肉150g,生菜150g,姜葱丝适量煮成粥。

功效:牛肉所含血红素铁丰富,其吸收率和利用率都非常高,是绝佳的补铁原料。而且煮粥以后肉质变软,牙口不好的老人小孩也可以接受。米粥补脾和胃,搭配清爽的生菜,让人更有食欲。本品特别适合夏季胃口不好或者体质虚弱人群。


荷叶粥

做法:大米250克,鲜荷叶半张煮成粥。

功效:荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。


丝瓜粥

做法:丝瓜100克,大米250克,猪油10克,盐3克,加水适量,共煮成粥。

功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

鸡蛋花粥

做法:新鲜鸡蛋花(别名缅栀子、蛋黄花)10朵,大米60克,加水适量,煮成稀粥

功效:鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小孩子更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。


芡实老鸭汤

原料:芡实100克,老鸭一只;

做法:老鸭宰好洗净,芡实放鸭腹内,放砂锅中加2500ml水,武火煲滚后文火继续煲2小时,加少许盐即可。

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淮山赤小豆鲫鱼汤

原料:鲫鱼两条,新鲜淮山一根,赤小豆50克,姜一小块,盐少许;

做法:赤小豆浸泡半天;起油锅将洗净的鲫鱼和姜片煎至微黄备用;赤小豆放入砂锅中加适量水,大火煮沸后加入煎过的鲫鱼,大火煲沸再转小火煲半小时再加入淮山,再煲半小时,加适量盐即可。

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冬瓜薏米猪骨汤

原料:猪大骨冬瓜各500克,薏米100克,茯苓50克,姜一小块,红枣数颗,枸杞一小把,盐少许;

做法:将薏米、茯苓、红枣、枸杞,姜切片放入砂锅,以冷水浸泡10-20分钟;猪大骨洗净入入砂锅加足量水大火煮开,撇去浮末,转微火煲两小时后加入冬瓜再煲半小时,加少许盐调味即可。


来源:广州日报、健康有约
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