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海珠这家旧菜馆,凭一煲汤称霸整个骑楼街,一周去3次都嫌少!

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发表于 2018-8-20 16:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式


我们熟知的一德路,是一条集文具玩具、零食干果、海味、精品于一身的大街。车水马龙、人声鼎沸腾,拉货的工人从身边匆匆而过。

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而一德路站出来后的海珠南路骑楼街,相比较于一德路,它没有那么嘈杂,它的市井味更为浓烈一点。

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走出来后也就100多米吧,骑楼街下有家菜馆,号称整条街最好吃的粤菜馆海鲜街菜馆红绿配的柱子很好辨认。

几十年的口碑全靠街坊撑起来,招牌菜天天不到钟就卖完!

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海鲜街,海鲜却在隔壁街,店里的海鲜也不多。

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但是住在这片老城区的人,对这家菜馆却有特别的回忆,小时候跟父母买完年货就一家人来撑台脚,就像旧时的酒楼,在外面看没什么,一进去发现有三层,每一层都坐满。

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像欧美美晚上6点半到已经得和两个阿叔搭台一起吃!吃的时候差点就把筷子伸到他们点的菜里面。

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最正是老火靓汤

菜汤是成条街出了名的,基本上每张桌子上必定有一煲,价格基本在28元,一大煲,用纸密封着,连蒸汽也不让跑掉的原汁原味

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28元

内心想着区区一个菜汤再好喝能吹到哪里去,别人家的炖汤都是椰子鸡,鹧鸪。点了一个西洋菜花菇炖鸡脚,打开满煲的西洋菜,说实话并没有让我很震惊。

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喝了一口,口腔回甜,看来并不只是菜汤那么简单了,一翻开才知道藏了那么多料,冬菇,鱿鱼,鸡脚,猪骨,鸡肉,生蚝,这就难怪汤那么,一点不比炖汤盅差。连喝三大碗就不是问题。

建议来了马上点,不要犹豫,卖断货的啊!

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西洋菜都能做成豪华版炖汤,已经不仅仅是老板家里有矿的问题了,简直是壕给我们了。

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必吃的招牌香冲白切鸡

一家酒楼的出品好不好,一只鸡见分晓。招牌的白切鸡,皮爽肉滑

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45元

海鲜街的菜馆的白切鸡一个鲜爽就拴住了街坊的心几十年。厨师的功力挺高深,鸡肉稍微带点血丝但不至于出血,鲜甜嫩滑

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皮又弹又紧实,颜色很很通透,在齿间还能感受到一丝的爽脆

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有人喜欢直接吃,淋上姜葱蒜蓉更是一绝,但相对于吃得清淡的同学来说就重口了。不吃鸡,也是很难在广东人的饭桌上下来的,我是服气的,毕竟广州人的一天是要吞掉160万只鸡的。

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最下饭的海鲜街什锦煲

都说煲治百病,挑食的熊孩子也爱吃,特别香口,喜欢类似吃啫啫煲不要错过这个,这个什锦煲镬气十足,哈喇子都要掉下来,简直能让麻雀胃的人连扒下三碗白米饭。

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什锦煲就是丰富,要什么有什么。10个手指头数不过来,鱿鱼,猪脚筋,冬菇,草菇,猪肝,猪肚,鸡肾,鸡肝,腐竹等,和青椒红椒爆炒,西兰花垫底提鲜。

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应该是加了蚝油和酱油,成色很诱人。别看有点油光发亮像是很油腻的样子,跟西兰花和青椒中和,吃着却爽口,只觉得吃一口还想再来一口。

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最喜欢大肠的软软一点都不韧,干鱿鱼和粉肝都是越嚼越香

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在下班后,任你有什么忧愁,来这路点上一个煲,两碗白米饭下去和老友吹一打啤酒,打个饱嗝,迎着天黑就回家,忧愁焦虑见鬼去!

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因为我们说过吃饭时一定要吃青菜的,只不过本次探店后,青菜实属失望的,太老了,很明显感觉到难以下咽的纤维感,看来出品还是不够稳定啊!

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菜馆里的酸梅鹅还有金银花炖猪肺汤也是招牌,去晚了都没得吃,6点半就算晚了,你们下次早点去,好吃跟我说。

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古龙曾说“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”我想说你要是想不开,来海鲜街菜馆吃饭吧,闹哄哄的,绝对心扉全打开,四周都是你那及比你大的人,大声说着人情世故,世界并非那么好,并没有想象中的那么糟

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这家店大多数是爸爸妈妈辈的来吃,年轻人进来倒成了新新人类般,但是进到这里来,就好像混入大人的世界,偷听着他们的秘密。

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海鲜街菜馆
地址:海珠南路152号之二1~3楼
人均:50元
交通:地铁6号线一德路站出口

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