中山生活网

 找回密码
 注册成为T友
查看: 1633|回复: 12

从车仔档一路火爆到白水井,如今在岐江边开起了第二家店。

  [复制链接]
发表于 2018-9-5 17:23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说“牛杂滚一滚,神仙企唔稳”
牛杂作为一款街知巷闻的小吃一直很受欢迎
上到70岁的老人 下到10岁的小孩
都对它无法抗拒
但你知道吗 吃一顿牛杂也可以如此讲究

微信图片_20180905163729.jpg

我变了!我要让中山人都知道~

告别旧时车仔档的胶凳、矮桌的装潢
用全新的面貌和大家见面
整个环境舒服写意而且兼具怀旧feel
夏天坐下来在室内吃牛杂煲,真爽~
店铺的位置就在岐江桥和步行街红绿灯处
微信图片_20180905163736.jpg
你们来打卡了吗
微信图片_20180905163738.jpg
更多宽敞舒适的座位,让你拥有品尝牛杂的独立空间。而且还能隔远观看岐江边的景色,相当写意。
微信图片_20180905163742.jpg

微信图片_20180905163743.jpg

讲多无畏 好食最实际
简单实在 就是牛人社对牛杂专注的态度

微信图片_20180905163745.jpg
微信图片_20180905163746.jpg
虽然来了很 多次
但每次都会被这里的份量惊吓到
带上三五个朋友,点个土豪套餐!
人均23元就吃到饱,价格一点都不坑爹~
美滋滋
经过长时间慢火熬制
每一块牛杂都非常入味
微信图片_20180905163748.jpg
而要使得牛杂入味,焖制牛杂的汤底就显得相当重要了。汤底的味道影响着牛杂味道的好与坏。不能太清也不能太浓,太清牛杂吃起来味道太寡,太浓则失去了牛杂本来的牛味。

金钱肚
微信图片_20180905163749.jpg
超入味的金钱肚,咬起来一点都不费劲,而且还不失嚼劲。

微信图片_20180905163750.jpg

微信图片_20180905163751.jpg


加上老板秘制的李财记辣椒酱
口感相当无敌
谁吃谁知道

牛肠

微信图片_20180905163752.jpg
牛肠这个丰腴的家伙,入了高汤后染上了股牛杂香味,醇香脂膏和软糯的外层,不软烂又有嚼劲,实在让人无法不爱。

牛筋

微信图片_20180905163753.jpg

吃牛筋,最怕吃到嚼不动的,而它家这口带劲又不会嚼到腮帮子累的牛筋,我建议大家直接撸起就吃。


喜爱吃牛杂的人都知道,牛杂煲的牛舌相当好吃。一口下去不经意间就会爆出牛杂汤汁,相当过瘾。

手打牛筋丸


微信图片_20180905163758.jpg
手打牛筋丸让人特别的惊喜,不像外面满是淀粉,是弹牙有筋道的那种,吃完嘴里还有肉香味。

牛百叶

微信图片_20180905163759.jpg
冒着鲜刺儿的毛百叶,是它新鲜并且没有添加漂白剂的证据,焖煮的火候很足,嚼起来脆爽度爆炸。

牛杂串

微信图片_20180905163800.jpg
老板还设置了随机牛杂串口味,10元3串价格便宜,em..一口撸会莫名有点爽

李财记辣椒酱



微信图片_20180905163801.jpg

新鲜牛杂沾着李财记辣椒酱
味道竟提升了一个层次
别有一番风味!
店内还可以直接购买
将美味带回家



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册成为T友

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|汽车|房产|中山生活网 ( 粤ICP备11039662号 )

GMT+8, 2018-12-14 07:53 , Processed in 0.049581 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表