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“臭”到飞起!开店11年、被迫搬了5次家,有钱都不一定吃得到!

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发表于 2018-9-15 09:52:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
在广州,有一家超臭的店
开店11年、天天被举报、投诉
被迫连续搬了5次
这次,总算定在了沙湾!
它就是——占士臭豆腐!

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这家店可以算得上广州最顽强的店
越搬越远、但还是很多人会大老远跑来吃
在市桥地铁站之后还要滴滴个10多分钟
找了好一会,总算让小鱼找到了!

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一走进就闻到味了,我和小伙伴都被“臭”哭了
环境非常简陋、只有几张残旧的桌子和一堆塑胶凳子
排放混乱、只能自己随便找张桌子坐

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老板也就是招牌上的占士
据说脾气比臭豆腐还臭哦
“开不开全看心情、不爽直接不卖”
吓得小鱼点单都讲的很小心,生怕一不小心被赶出去

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街坊邻里都了解占叔的脾气
虽然都会慌,但还是非常多人光顾
只要在番禺,提到臭豆腐一哥,大家都会知道
因为味道是大家公认的“臭”!

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店里有三种口味的臭豆腐:辣酱、甜酱和混酱
要吃什么口味要提前说清楚
例如:混酱、多甜少辣或少甜多辣

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小鱼要了一份辣酱跟甜酱
阿姨一勺一勺的舀着、看的心慌慌呀

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再淋上蒜泥、酸豆角、汤汁和葱花
一个“臭喷喷”的臭豆腐就完成啦

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小鱼很认真的算了一下
10元一份、一份居然有12块
而且都很大块哦,可以说非常划算了!
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虽然老板的态度不好
但对于臭豆腐,要求可高着呢
每份臭豆腐都是现点现炸、所以非常酥脆
一拿上桌,简直臭到飞起....


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不过,它与外面的臭豆腐不一样
非常干净,被炸到金黄金黄的
外酥里嫩、咬起来”咔滋咔滋“响!

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看着这上面满满的辣椒
老板跟我是有仇吧,这一口下去,不得了啊!

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豆腐虽然是油炸的
但是中间一点都不吸油、吃起来也不腻

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要趁着刚出炉的时候吃、是最酥脆的
辣酱的酱汁很入味、可以多沾点


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不过记得千万不能泡
不然臭豆腐就不酥脆了!

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不吃辣的朋友就点甜酱吧
会刷新你对臭豆腐的想象
酱汁很浓稠、甜而不腻

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口感偏酸酸甜甜、吃起来很过瘾
不过不要沾太多啦,那样就盖住原来的味道啦

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豆腐非常厚实,经过油炸之后就膨胀起来
一口一大个,超满足!

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咬开之后,中间是软软的
小鱼还发现了一个吃法
就是把甜酱的拿过去沾辣酱,这样子就是混酱啦
味道还不错哦,酸辣甜都有了,下次可以试试!

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而这里的配料也不赖
夹杂上面的蒜泥、酸豆角一起吃,口感更赞
喜欢酸豆角的可以叫老板多给两勺哈哈!

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如果能吃辣的,还是建议点辣酱
比较干爽、吃起来也过瘾
豆腐酥酥脆脆、再加点辣
这才是臭豆腐的正确吃法嘛!

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最后来上一瓶可乐,美滋滋哈哈!
就算老板再个性,不管搬到那,大家也都会过来吃
这大概就是占士臭豆腐的魅力吧!

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温馨提示:来吃臭豆腐,不能穿白衣服啊!
因为臭豆腐是会爆汁的,一咬就滴的满桌都是
简直就是车祸现场...

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在这里
每个人都坐在路边、一瓶啤酒、一盘臭豆腐
几个人聚在一起、吹吹水、聊聊天
肆无忌惮的笑着、吃着、
这大概就是生活吧,简简单单就知足了!

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小小的店面,没有任何装修
没有态度、更加没有服务
但是大家却争着来吃,别的地方更是吃不到
这不仅仅是臭豆腐,而是一种怀念、更是一种情怀!


占士臭豆腐

地址:岗心路联合汽车维修对面(直接导航占士臭豆腐就好)
营业时间:18:00~23:00(有时老板任性不开,吃不吃得到看缘分)
人均:10元



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