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芋圆珍珠控的天堂!全手作茶饮,每一杯都能喝到"用心"。

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发表于 2018-11-15 14:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
你的童年里,是否有关于奶奶的回忆?
是在院子前的大树底下乘凉,慢悠悠摇着蒲扇
还是上学前的千叮万嘱,把热乎乎的包子塞你手心
而我,则停格在从奶奶手里出来的烟火气

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奶奶总说 :"外面的东西不健康"
"有空多回来,给你做好吃的"
然而如今常年在外工作,到头来也吃不上几顿
可就在这家店,我找回来自奶奶手中的温暖味道

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尽管耗时耗力,尽管被人抱怨出品慢
但“嫲嫲手作”却一直坚持手工制作原料
古法现场熬煮,绝不添加任何香精
连鲜奶都是用顺德农场新鲜运回!
就像奶奶固执的脾气里,尽藏着笨拙的爱意

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天然食材手工现做

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店里一箩筐的芋头、**、南瓜等农作物,仿佛一下把回忆拉到有奶奶陪伴的时代。这些,都是“嫲嫲手作”用来制作底料的食材

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荔浦芋头


不仅食材天然,选用也有讲究。比如制作招牌芋圆的“重任”,必须由口感较粉的荔浦芋头来当担。去皮切块蒸熟,刚出炉时整个店都能被芋头香气霸占!

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现蒸、现碾、现搓!过程确实耗费不少工夫和时间,但颗颗芋圆都是拍胸口保证的真材实料!


四种手工芋圆珍珠

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除了荔浦芋圆,还有珍珠南瓜珍珠,和少见的现熬乌糖珍珠,一样是纯手工制作,可以自选加入饮品里。

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微信图片_2018111**5436.jpg

厚重芋圆鲜奶
MAMA HAND MADE

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作为店里C位出道的两位人气主角
只要试过都会被立刻圈粉
建议芋圆+芋泥一起
double份的芋香忍不住嘴角上扬~

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芋泥系列还配有小刀子勺子
用小刀划开封口,直接将芋泥挖出来吃
厚实绵密的芋泥一抿便化开
滑糯的触感中,还保留有芋头的颗粒感
奶香十足浓郁,融合芋香后像一位温柔的少女
轻轻拂过你的舌腔,融化沉迷~

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鲜奶至芋泥再到芋圆口感层层递进
芋圆的重点就在于它软糯的口感
每一颗都能嚼出芋头的香气~
真材实料做的果然不一样!

ps:有「鲜奶底」和「奶茶」底两种选择


手作芋圆宇治抹茶鲜奶
MAMA HAND MADE

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请允许我尖叫一声
这一杯是专为我们抹茶控而来的吧!
抹茶成大理石般的挂壁
这么好看的分层当然是手机先吃!

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“刷刷声”快速搅拌均匀,猛吸一口入嘴
啊~是我喜欢的味道~
奶香和茶香相得益彰,谁也不会抢了风头
每口都能吸到糯糯的芋圆
嚼开的芋香,又增添多了一份层次感~

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手作南瓜方形珍珠鲜奶
MAMA HAND MADE
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用南瓜做的珍珠,本米还是第一次吃
同样是用蒸熟的南瓜现搓现揉
口感和芋圆一样软糯
每一颗都自带着南瓜的清香~

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大半杯的黄金灿灿在纯白的鲜奶中尤为显眼~
尽管只是简单的两种搭配
却好像被无形的神秘力量支配一样
边喝边嚼完全到停不下来!


手作紫薯泥鲜奶
MAMA HAND MADE
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除了手作的芋泥
这里的手作紫薯泥也值得一试!
作为珍珠控的居居女孩,当然要加多份料
小米这杯加的是乌糖方形珍珠~

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超厚的一层紫薯泥!
超满的一勺乌糖珍珠!
对这种心狠手也不软的下料方式表示很喜欢
鲜奶的注入明显了层次感
嗯~超级满足!

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手作粒粒冬瓜冻茶  
MAMA HAND MADE
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童年的记忆里
冬瓜茶是最爱的饮品之一
而在这一杯冬瓜茶里
我喝到了小时候奶奶煲给我的味道

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明晃晃的茶里,漂浮着粒粒冬瓜块
古法现熬的手炒冬瓜茶
带着相当浓郁的独特清香
用来清热最好不过
也推荐给清新那一挂的你~


茉莉银针西柚茶
MAMA HAND MADE
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爱喝水果茶的心,可持续一年四季
比如这杯大片的西柚和青柠贴着杯壁
这么过分的颜值叫我没办法不喝你呀!

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清晰甘冽的茉莉茶香里
散发着阵阵西柚的果香气息
青柠的加入,又增添了一分酸甜~


神湾菠萝蜜茶
MAMA HAND MADE
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嫲嫲手作的菠萝茶只选用神湾菠萝来做
比其他菠萝味道更加清甜
蜜香味也会更加浓郁

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一整杯里2/3都被菠萝肉霸占
一边喝,一边还能吃到爽脆多汁的果肉
美滋滋~


乌糖方形珍珠奶茶MAMA HAND MADE
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珍珠奶茶控在哪里?
有杯乌糖方形珍珠奶茶要安利给你!

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乌糖也是现煮,手工一粒粒捣腾出
乌糖不似黑糖那么的甜腻
在奶茶中嚼开珍珠后
能feel到乌糖带来的焦香气息
写完忍不住打开了某团外卖下单一杯……


嫲嫲の手作糕点

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嫲嫲不止手作饮品
还有亲手制作的各种糕点
● ● ●
/芋泥绵绵蛋糕/
/芒果糯米糍/
/榴莲糯米糍/
/紫薯糯米糍/
/火龙果糯米糍/
/特制福袋/

每一款都是想吃的冲动!

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糯米糍全都是手工现包
每个都皮薄馅多,分量真心十足!
这吃的哪是糯米糍,分明是幸福呀~

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还有传统的红糖碗糕,这里才能吃到!
没吃过的朋友可以试试哦~

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就像奶奶的简朴一样,这里的风格也是素雅而温馨。

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几处怀旧的装饰点缀,似乎被时光偷走的童年记忆,突然在这有了它若隐若现的身影。

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门口橱窗摆着各式手作糕点,全都可以打包带走,包装袋也超好看呢~

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| 嫲嫲手作 |

地址 | 石岐大信新都汇b座7楼7FB2嫲嫲手作(海底捞火锅左手边)
联系方式 | 0760-85339889
营业时间 | 周一到周日10:00~22:00


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