打造中山第一时尚生活门户网

查看: 15968|回复: 13

[美食情报] 中山不容错过的20家店的20道招牌菜!你吃过几家?

  [复制链接]
扫一扫,手机访问本帖
发表于 2015-2-15 14:18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
没有想到一家店,就会不由自主的想起这家店的招牌菜?然后在脑海里拼命回味这道菜的味道……然后猛咽口水……然后……就没有然后了。
(以下排名不分先后↓)
众生堂
-咖喱鸡翼
IMG_9572.JPG
IMG_9541.JPG
必食理由:每次经过逢源街,都会见到众生堂生意火爆,几乎每一桌都会叫上他们家的鸡翼,因为众生堂的鸡翼是独门秘方,外焦内嫩,一吃就会爱上的那抹清香。如果觉得鸡翼上火,也可以点一杯火麻仁来下下火,老板真是为各位食客考虑周到啊。
同店推荐:烫菜,绿豆沙,火麻仁
轩记餐厅
-椒盐水蛇
2.jpg
06.jpg.thumb_副本.jpg
必食理由:轩记,算得上是老字号的,在中山无人不知晓,来到轩记,必定要吃他们家的椒盐水蛇。椒盐水蛇跟石岐乳鸽、小榄炸鱼球一样,同是有中山特色的菜式。吃这个菜,必须直接用手抓起就吃,方便撕咬之余,也更接地气。顺着一排排细密的蛇骨,撕咬下一丝丝的蛇肉,椒盐的香口,加上点点的辛辣,已叫人回味无穷。
同店推荐:炒猪肠粉,菠萝包,干炒牛河
包大人
-蜂蜜手撕包
图片1.jpg
图片3.jpg
必食理由:你会发现下班时段,会有大人拖着小朋友来包大人排队购买手撕面包,就知道包大人的手撕面包大人小孩都非常喜爱。自家酿制的蜂蜜与鸡蛋,牛奶在焗炉里产生奇妙的碰撞,出炉的面包松软,还带有浓郁蜂蜜的甜味,香飘四溢,新鲜制作,绝不放过夜,俘获众人的味蕾。
同店推荐:南瓜手撕包
3099991292435967565.jpg
雪梅娘_20150205091316.png
必食理由:包栈,可他们家的雪梅娘在中山也是非常出名,镇店之宝就是榴莲雪梅娘和芒果雪梅娘。所谓雪梅娘,就像小型的班戟。包栈的雪梅娘用料十足,咬开后可以看到粒粒芒果果肉/榴莲拉丝,整个口腔都充满果肉都香气,让人回味无穷。
同店推荐:千层蛋糕,奶油草莓蛋糕卷
640(2)_副本.jpg
640.png
必食理由:和龙算是最早一批在中山做茶餐厅中的佼佼者,环境和出品比较正中。要数和龙都招牌,那肯定非自家制的酥皮蛋挞莫属了。外层酥软,内层香滑的蛋挞,在口感上辨识度很高,可以说味道独特。被众多食客一再推荐。
同店推荐:葛根面,叉烧酥,自制竹升面,混酱肠粉
地址:中山市东区恒信花园D区8卡
石岐佬
-乳鸽
01.jpg.thumb_副本.jpg
2989038461964141374.jpg
新利班茶餐厅
-猪扒牛角包
5925042234812838718_副本.jpg
90061647770357421.jpg
必食理由:新利班茶餐厅,装修风格有别传统的港式茶餐厅,相对年轻化,可爱的手绘风格填充了整个茶餐厅。新利班猪扒牛角包你一定要尝尝,一个美味的猪扒包要做到面包松脆,中间的猪扒肉质鲜美爽甜,猪肉味要浓而不腻,不是一般茶餐厅能做到的。
同店推荐:芝士海鲜焗饭,瑞士鸡翅,奶茶
forum.php_副本.jpg
forum.php(2)_副本.jpg
必食理由:纵是简单,却觉得有滋有味、乐此不疲。整个烧饼,乐呵呵地吃得满嘴满襟都是饼屑,这就是记忆中的味道,这儿的烧饼酥皮用两种面粉揉合而成,一份是用猪油加面粉揉成的油面;另一份就是掺水揉的水面。油面和水面得按一定的比例调合,揉粉的手势也很讲究,猪肉得用砂糖腌一晚上,这样才能爽而不腻。
同店推荐:香蕉酥
地址:中山市东区南下方基冲大街27号
根叔烧烤
-烤鸡翅
10.jpg
69b8e8dajw1e5pfjmn6tlj20xb18gk78.jpg
必食理由:喜欢宵夜喜欢烧烤的人肯定来过这里,根叔烧烤,大排档的烧烤,吃的就是这种气氛,而且,这里的味道还很不错,份量足,人气旺,夜色降临,约上一群好友,点上几份烧烤,几瓶啤酒,谈天说地,感慨生活,思考人生,岁月就是如此罢了。
同店推荐:肥排骨,猪颈肉
地址:中山市石岐街道九曲河牌坊内
李可记
-桂林米粉
6f0f2901jw1eaaer8ukswj218g0xcah2(2).jpg
3bf4bea7jw1e8rlwps34xj20mo0h0q4f.jpg
必食理由:如果有一天你吃腻了云吞面或牛河,突然想来一碗桂林米粉,相信中山人第一时间会想起李可记。其米粉洁白、细嫩、软滑、爽口,再配上自家制的卤水,香味浓郁。再根据个人喜好,添加佐料和辣椒酱,开了胃解了馋。
2782598216961891868.jpg
8220380600007696202.jpg
必食理由:结珠美食在海州无人不知,无人晓,新鲜出炉一盘鸡翅,和鱼饼,不够一会就被抢购一空,南乳炸鸡最好吃,看着很不起眼,但一口咬下去鸡肉酥脆喷香,加上独特南乳香料,香脆可口,的却一点儿感觉不到油腻,好吃到赞不绝口。
同店推荐:卤水鸡脚,小榄鱼球,炸云吞
09.jpg.thumb.jpg
10.jpg.thumb.jpg
必食理由:阿炮,在中山立足多年,东区老字号的大排档,天天爆满,以前在半露天的时候更夸张,晚上2,3点是最旺的时候,曾经我住在后面的时候咫尺之遥吃宵夜,我就这么一天天胖了。这里的咸猪骨粥很出名 挺好吃粥熬的很细很细,几乎感觉不到米粒了,还加了发菜,淡菜,很容易入口,很顺滑。
同店推荐:台山黄鳝饭,化州香油鸡。
2080865261452256033.jpg 5306826497872427569.jpg
必食理由:"义顺"这名字,在中国港澳地区很流行,每次经过都见人头涌涌,单在澳门已拥有四间分店。义顺开到来中山,不用去到香港澳门也可以吃到正宗的双皮奶。义顺双皮奶口感细滑,奶味香醇。尤其那层精华奶皮,厚重而不甜腻。
同店推荐:红豆双皮奶,餐鸡公仔面。
正斗面家
-鲜虾云吞面
12.jpg
thumb(2).jpg
必食理由:酒香不怕巷子深,藏于巷弄之间的正斗面家,只营业早市和午市,可谓是一间任性的面店。这里的面都很特色,小编推荐这里的鲜虾云吞面,面是自家制的港式蛋面,条条爽口弹牙,云吞粒粒都很足料,口感爽脆、弹牙、味鲜、配上大地鱼和骨头熬出来的高汤,正!
同店推荐:牛腩面
台山第一家兴华黄鳝饭中山分店
-黄鳝饭
thumb(3).jpg
thumb(4).jpg
必食理由:小编绝对不会告诉你这里是中山最正宗的台山黄鳝饭,没有之一!这是台山第一家黄鳝饭在中山开的分店,虽然装潢平平无奇,出品却沿袭了总店的风味。来这里当然要吃黄鳝饭啦!黄鳝饭对米饭的选择和火候的控制是很重要的,黄鳝饭中还加入了黄鳝血,总分搅拌后,泛着晶莹的油光,香气充斥着整个空间,米饭粒粒分明,黄鳝丝丝嫩滑,配合砂锅底的饭焦更加可口。
同店推荐:莲藕肉丸。
地址:近郊南区城南客运站(近健寿堂药店)
华生行
-龟苓膏
IMG_9557.JPG
IMG_9555.JPG
必食理由:华生行是一家老字号,扎根中山,屹立不倒,就知道一般人能超越的。这里有格式碟头饭,也有煨汤,还有中山特色食品,应有尽有,说得上是具有中山特色的茶餐厅。要数这里的特色,那非龟苓膏莫属。华生行的龟苓膏是选择新鲜龟板,和各种中药材熬制而成,真材实料,中药味浓郁,清热解毒,配蜂蜜可口,配炼奶别有一番风味。
同店推荐:各色碟头饭,炖汤
1荔苑2.jpg
61274f6ejw1e96sbz8idwj20nr0w0juc.jpg
必食理由:想吃沙溪隆都才,想必人们就会想到荔苑,荔苑,是沙溪本地最原味的菜馆,人气爆棚。荔枝木烧鸡必定是这家店必点的菜式。荔苑选用本地自养走地鸡,再用滋补药材和调味料腌制入味,采用传统古制手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳烧制,整只烧鸡皮酥脆、肉幼滑、鲜嫩多汁,上桌时香味扑面而来,荔枝木的淡淡清香和木柴香渗入肉中,令人赞不绝口!
同店推荐:沙溪三宝,沙溪扣肉,隆都盆菜。
云邑天香
-野生菌火锅
forum.php.jpg
铭珠食店
-烧鸭濑粉
三乡濑粉.jpg
55c385cfge1b57a14a2a8&690.jpg
必食理由:位于三乡文昌路乌石牌坊旁边的铭珠濑粉,是一间大隐隐于市的小餐厅,三十年来一直默默无闻,但就是一间这样的小餐厅,每天食客盈门,络绎不绝,还有诸多冒名而来。人多的时候,外面站着不少等候的食客,为的就是一碗“铭珠”濑粉。来到铭珠,必须点一个烧鸭濑,濑粉口感香糯,汤底鲜味,再配上烧鸭肶,一口烧鸭,一口濑粉,完美配合。小编不会告诉你烧鸭和濑粉分配哦~
同店推荐:烧鹅肶,猪肉丸,边肉濑粉。
blt
-法式忌廉芝士包
8a3d368egw1em3pck2janj20qo0zk44f.jpg
thumb.jpg
必食理由:在利和blt超市里的烘焙坊,里面品种超级丰富,有健康的法包系列,法棍,还有现烤的面包,蛋糕卷,甜甜圈,马卡龙,各种口味的曲奇饼干,核桃派,榴莲芝士等。小编强烈推荐法式切打芝士面包,厚厚的面包中夹着十足的芝士和蔓越莓。香浓芝士加上蔓越莓干,香甜可口,有嚼劲。前者的咸,后者的甜,表皮的酥,内心的软,味觉与口感相当丰富。
同店推荐:干果乳酪面包,榴莲芝士蛋糕。
上二十个候选招牌菜,你最喜欢哪一个?作为一名吃货,你必然不能错过任何一道招牌菜,不仅中山本地市民喜欢,而且来自五湖四海的朋友们也会对以上的招聘菜情有独钟,任你怎么吃,都不会觉得腻,是你不容错过的好地方。
回复

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:00:08 | 显示全部楼层
一定要去试试!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:01:33 | 显示全部楼层
我可以说我全部吃过吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:02:47 | 显示全部楼层
全部都系中山经典!中山人才知道的美食
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:03:30 | 显示全部楼层
推荐的都不错!赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:04:55 | 显示全部楼层
我觉得义顺牛奶的双皮奶很一般
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:05:36 | 显示全部楼层
没吃过的要找天去尝尝!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:09:07 | 显示全部楼层
好想很好吃的感觉
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-25 10:10:15 | 显示全部楼层
好想很好吃的感觉
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2015-2-26 09:47:25 | 显示全部楼层
有几个吃过,确实挺好。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册成为T友

快速回复
微信公众号
中山圈app
联系我们